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Es en realidad una banda muscular enrollada en espiral cuando se despliega se ve como una sola tira unida por fibras musculares. 

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No, no lo sabía
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Eso lo sabían las anticucheras hace tiempo. El ingrediente principal es el corazón de res; lo despliegan y lo cortan en pedazos para preparar los ricos anticuchos.
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Interesante

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